Asam urat adalah jenis radang sendi yang melibatkan rasa sakit yang tiba-tiba, pembengkakan, dan peradangan pada persendian.
Sebagian besar kasus asam urat mempengaruhi jempol kaki, sementara kasus lain mempengaruhi jari tangan, pergelangan tangan, lutut dan tumit.
Gejala asam urat
Dikutip dari Healthline, gejala asam urat terjadi ketika ada terlalu banyak asam urat dalam darah. Asam urat adalah produk limbah yang dibuat oleh tubuh saat mencerna makanan tertentu.
Ketika kadar asam urat tinggi, kristalnya dapat menumpuk di persendian Anda. Proses ini memicu pembengkakan, peradangan dan rasa sakit yang hebat.
Serangan asam urat biasanya terjadi pada malam hari dan berlangsung 3-10 hari.
Kebanyakan orang yang mengalami kondisi tersebut mengalami gejala-gejala ini karena tubuh mereka tidak dapat membuang kelebihan asam urat secara efisien.
Hal ini memungkinkan asam urat menumpuk, mengkristal dan mengendap di persendian.
Makanan pemicu asam urat
Jika Anda menderita asam urat, makanan tertentu dapat memicu serangan dengan meningkatkan kadar asam urat Anda.
Makanan pemicu biasanya tinggi purin, zat yang ditemukan secara alami dalam makanan. Ketika Anda mencerna purin, tubuh Anda membuat asam urat sebagai produk limbah.
Penelitian menunjukkan bahwa membatasi makanan tinggi purin dan minum obat yang tepat dapat mencegah serangan asam urat.
Makanan yang biasanya memicu serangan asam urat termasuk jeroan, daging merah, makanan laut, alkohol, dan bir.
Hal itu karena makanan tersebut mengandung purin dalam jumlah sedang hingga tinggi.
Makanan yang harus dihindari
Jika Anda rentan terhadap serangan asam urat yang tiba-tiba, hindari penyebab utamanya yaitu makanan tinggi purin.
Berikut adalah beberapa makanan utama purin tinggi, makanan purin sedang dan makanan fruktosa tinggi yang harus dihindari:
- Semua jeroan: Ini termasuk hati, ginjal, roti manis dan otak
- Daging buruan: Contohnya termasuk burung pegar, daging sapi muda, dan daging rusa
- Ikan: Herring, trout, mackerel, tuna, sarden, teri, haddock, dan lainnya
- Makanan laut: Kerang, kepiting, dan udang
- Minuman manis terutama jus buah dan soda manis
- Gula tambahan: Madu, nektar agave, dan sirup jagung fruktosa tinggi
- Ragi: Ragi nutrisi, ragi bir, dan suplemen ragi lainnya
- Karbohidrat olahan seperti roti putih, kue, dan kue kering juga harus dihindari.
Meskipun mereka tidak tinggi purin atau fruktosa, mereka rendah nutrisi dan dapat meningkatkan kadar asam urat Anda.
Sumber : kompas.com
